材料：
1.樂豆美人絹豆腐：1盒
2.油炸豆腐：1塊
3.青紫蘇葉：1片
4.蔥：5cm
5.姜末：小湯匙1勺
6.鹽：適量
7.醬油：小湯匙1勺
8.辣油：大湯匙1勺
做法：
1. 樂豆美人絹豆腐冷藏后控干多余水分。
2. 將油炸豆腐放入平底鍋中煎至兩面焦黃后，切成薄片。
3. 將蔥切碎，青紫蘇葉切絲。
4. 豆腐切成2cm左右的塊狀，放入盤中。依次放上姜末、蔥、油炸豆腐和青紫蘇葉，撒上鹽。澆上辣油和醬油即可完成。
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