材料：

1.樂豆美人絹豆腐：1盒

2.豬肉（涮火鍋用）：80g

3.泡菜：50g

4.香菜：20g

5.芝麻油：大湯匙1勺

6.醬油：大湯匙1勺

7.醋：小湯匙2勺

8.鹽：小湯匙1勺

做法：

1.樂豆美人絹豆腐冷藏后控干多余水分。

2.鍋中加入開水燒至沸騰后，將豬肉放入煮熟后，切成一口可吃掉的大小。

3.將香菜切成適宜大小。

4.將芝麻油、醬油、醋、鹽混合攪拌。

5.將豆腐放入盤中，按照豬肉、泡菜、香菜的順序依次放上，澆上芝麻油、醬油、醋、鹽混合攪拌的調(diào)味汁即可完成。