材料：

1.樂(lè)豆美人絹豆腐：1盒  

2.竹筍：100g  

3.蔥：3-5段  

4.醬油：大湯匙1勺  

5.醋：小湯匙2勺  

6.豆瓣醬：小湯匙1勺  

7.芝麻油：大湯匙2勺  

8.胡椒：小湯匙1勺

做法：

1.樂(lè)豆美人絹豆腐冷藏后控干多余水分。

2.竹筍煮熟切絲。

3.蔥白部分切4cm左右的絲，青色部分切成小段。

4.將竹筍、蔥白、醬油、醋、豆瓣醬、芝麻油、胡椒放入容器里混合攪勻。

5.將豆腐放入碗中，將上述調(diào)好的佐料放上，撒上切段的蔥花即可完成。