材料：

1.樂(lè)豆美人絹豆腐：1盒

2.蔥姜蒜末：少許

3.五花肉：適量

4.蒜蓉辣醬：少許

5.白糖：小湯匙1勺

6.水或高湯：1碗

7.水淀粉：半碗

做法：

1.絹豆腐改刀，入微波爐加熱2分鐘

2.蔥姜蒜切末，五花肉切末備用

3.鍋中加油，爆香蔥姜蒜末，肉末，加入少許蒜蓉辣椒醬炒香，加入少許白糖，添水（或高湯），燒開(kāi)，下入水淀粉勾芡

4.將加熱后的絹豆腐取出，碼入盤(pán)中，將炒好的醬汁澆在上面，香蔥圈點(diǎn)綴即可