材料：

1.樂豆美人絹豆腐：1盒

2.小油菜：3-4顆

3.鮮蝦：適量

4.淀粉：大湯匙3勺

5.鹽：小湯匙1勺

6.濃縮雞汁：大湯匙1勺

1.取新鮮小油菜三四顆，焯水后切碎，打開榨汁機(jī)，加適量清水，榨汁備用。

2.鮮蝦剝皮去蝦線，開水煮熟備用。

3.適量淀粉加入碗中，加入溫水化開。

4.油菜汁加入蝦仁煮至沸騰，倒入適量水淀粉，攪拌均勻，撒一小勺鹽，一大勺濃縮雞汁調(diào)味。

5.絹豆腐入盤覆膜，微波加熱2分鐘，切成方塊擺盤